牛の4番目の胃のことでギアラとも呼ばれます。全体的に脂肪が多めで、濃厚な味わいとコリコリとした食感が魅力です。使いにくそうな部位ですが意外と汎用性は高く、焼いても煮込んでも美味しく頂けます。軽めに焼けば脂の旨みを堪能できますし、しっかり焼いて脂を落としてもさっぱりとした食感を楽しめます。 クセになる味わいをぜひお試しください。
商品詳細情報
| 商品名 |
【不定貫商品】和牛赤センマイ(ギアラ) |
| 原産地 |
日本 |
| 内容量 |
【不定貫商品】 1kg～1.2kg |
| 保存方法 |
冷凍(解凍後はお早めにお召し上がりください) |
| 賞味期限 |
到着日より約60日 |
| ご注意 |
※こちらの商品は個体ごとに重量が異なる不定貫商品となっております。
重量が1kg以上、1.2kg前後の商品をご用意いたしますので、お届け商品ごとに多少差がございます。
ご購入の際はあらかじめご了承いただきますようお願いいたします。 |
